066 控制果汁及果汁饮料中腐败菌的非加热法
果汁及果汁饮料的腐败菌污染及由此引起的酸败是一个引人注目的问题。本文例举了果汁及果汁饮料中常见的腐败菌、微生物污染及其非加热控制方法。
果汁、饮料、腐败菌、非加热控制法
29
TS201.3;TS207.7(食品工业)
2006-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
182-185
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果汁、饮料、腐败菌、非加热控制法
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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