国际膳食因素：癌症原因与预防会议

摘要：

@@《国际膳食因素：癌症原因与预防会议》于2001年2月14～17日在维也纳召开。现将会议论文摘译如下。 人类膳食中的致癌物和抗癌物 制备健康膳食的一个主要问题是避开食物中的致癌物质，同时还要有利于防癌物质。因为食物中既有致癌物质，又有抗癌物质，所以必需尽量减少其中的致癌物质，同时尽量使其中的抗癌物质达到最高程度。……

机标关键词：膳食因素、癌症、原因与预防、致癌物质、抗癌物质、食物、会议论文、维也纳、摘译、健康、高程、防癌

所属期刊栏目：29

分类号：R15;R74

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：53-54