005 美国CDC 2000年推荐的食源性疾病暴发判别指南
食源性疾病的诊断或认定并非易事.1993~1997年美国报道的食源性疾病暴发共有2751起、病例数86058人、死亡数29人.其中病因明确者878起、病例数50788人、死亡数28人;病因不明者1873起、病例数35270人、死亡数1人.在病因明确的食源性疾病暴发中,以细菌因素尤其是沙门菌为主.
食源性疾病、食物中毒、指南、CDC
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Q581(生物体其他化学成分)
2006-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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