10.3870/j.issn.1001-117X.2005.01.020
茶氨酸的神经保护作用研究进展
茶氨酸(theanine)是茶叶中含有的重要化学成分,其结构与谷氨酸相似.其诸多生物活性如镇静、安神、抑制咖啡因所致的兴奋性等已被广泛认识.随着对其作用机制的不断研究,近年来发现茶氨酸尚有神经保护作用,现就其结构、化学特性、提取、合成、动物体内代谢过程、神经保护作用机制及应用前景作一综述.
茶氨酸、谷氨酸、神经保护
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R741.05(神经病学与精神病学)
山西省教育厅资助项目20041324
2005-04-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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