对钙的认识

摘要：

钙是一种人体必须的矿物质,对于肌肉收缩、神经传递、血液凝固、酶激活激素功能等起决定性作用.介绍了WHO、英联邦卫生部、欧联盟、美国等推荐的人体日常需钙量、钙的主要饮食来源、钙摄入不足的后果、补钙的益处和钙摄入的安全范围,以提高人们对钙的认识.

关键词：钙、钙来源、钙摄入

所属期刊栏目：20

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2003-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：130-132