丝素蛋白质量分数对羽毛角蛋白共混膜性能的影响

摘要：

角蛋白、丝素蛋白具有良好的生物降解性,因此在膜材料领域得到了极大的关注.角蛋白与明胶、甘油共混具有较好的成膜性,但其共混膜极易溶于水.为了改善角蛋白共混膜的力学性能和降低膜的热水溶失率,利用丝素蛋白、角蛋白、明胶和甘油制备共混膜.结果 表明:丝素蛋白的加入可以提升共混膜的断裂强度,当共混膜中丝素蛋白与角蛋白的混合质量比为1∶1时,共混膜的断裂强度最大;同时,丝素蛋白的加入可以大幅度降低共混膜的热水溶失率,使共混膜在水中可以维持基本形态结构.

关键词：共混膜、角蛋白、丝素蛋白、力学性能、热水溶失率

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在线出版日期：2020-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1-3,27