新媒体时代老字号的反思与自救

摘要：

狗不理在2020年9月10日的差评事件,再一次把人们的视线聚焦在那些颇具争议的老字号上,甚至现在网上"天津人不吃狗不理,北京人不吃全聚德"已经成了不言自明的事情.加上2017年全聚德黑后厨、2018年同仁堂蜂蜜门事件……都让人不得不思考,这些自身有着文化底蕴和品牌标杆的老字号为何频频出事?而除却这些耳熟能详的品牌,还有一些老字号已经渐渐销声匿迹,于是,人们在感叹老字号"名不副实"的同时也提出疑问,这些老字号的问题究竟出在哪里,"百年传承"该如何做才能走过下一个百年?

在线出版日期：2021-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：157-159