个性化平衡膳食配餐的研究

摘要：

在平衡膳食的基础上提出了个性化配餐,并用目标规划的方法建立了个性化平衡膳食配餐模型,考虑了平衡膳食宝塔、营养素平衡、食物喜爱度和总成本四个因素.通过计算机求解,得到了满意的配餐结果.根据不同地区、个人对食物的喜爱度不同配置个性化平衡膳食,适用地区性各类食谱、营养品的设计.

关键词：个性化、平衡膳、食目标规划

分类号：TS201.4(食品工业)

在线出版日期：2008-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：168-168