食品中铅含量测定的质量控制必要性

摘要：

近年来铅中毒的发生率较高,铅中毒并不是立即发生的一种中毒现象,而是在经过长时间铅的吸入之后,积累的越来越多,才会引发中毒.如果在食品中的铅含量比较高,那么人们长时间的食用,势必会引发人们铅中毒的现象.因此,文章针对食品中铅的含量测定进行分析,并且提出针对性的控制措施,为人们的食品食用安全提供有效保障.

关键词：食品安全、铅含量测定、质量控制、必要性

所属期刊栏目：52

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：松花江水体中颗粒物对铅、镉、铜、锌的竞争吸附研究17ky04

在线出版日期：2019-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：13-14