桑叶γ-氨基丁酸含量的分析

摘要：

γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）是动物中枢神经系统中的一种主要的抑制性神经递质，参与许多重要的生理代谢调节，它广泛存在于植物体内。采用比色法测定了23个桑树品种以及同一品种不同季节桑叶GABA含量，结果表明，不同品种间桑叶的GABA含量差异很大，高的达10.00 mg/g干桑叶，低的仅4.92 mg/g干桑叶；其中含量达到了9.00 mg/g干桑叶以上的品种有抗青10号、云阳二号、大红皮、强兵、湖桑199等；桑叶中的GABA含量会随季节不同而发生变化，春季桑叶GABA含量最高、夏秋季次之，冬季最低。

关键词：γ-氨基丁酸、桑叶、含量分析

分类号：S888.2(蚕桑)

资助基金：国家农业部公益性行业农业科研专项201403064；国家现代农业产业技术体系建设专项CARS-22；广东省科技计划项目2012B060400014

在线出版日期：2015-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：31-33,30