桑枝叶粉饲料化利用的营养及功能性研究

摘要：

对广东6种常规的桑树品种进行了桑枝叶饲料营养及其功能成分分析评价,选出适用于饲料化利用的两个桑树品种:塘10和粤桑11号.通过添加不同比例的桑枝叶粉饲喂肉猪,结果表明:在基础日粮中添加10%的桑枝叶粉,饲喂体重60 kg左右的中大猪50 d,可改善猪肉的品质与风味,增加肌间脂肪含量和大理石花纹,对猪的生产性能影响不显著.说明在商品猪饲料中合理使用桑枝叶粉,可提升猪肉的档次,提高养殖户的经济效益.本试验为桑枝叶粉作为饲料营养来源及功能性饲料添加物开发利用提供了依据.

关键词：桑枝叶粉、肉猪、功能性、肉品质

所属期刊栏目：44

分类号：S81;S58

资助基金：广东省农业科学院科技支撑项目07-支撑-04;广东省农业攻关计划项目编号2007A0201000043;粤港关键领域重点突破招标项目编号2006A 25001002;国家现代农业产业技术体系建设专项资金

在线出版日期：2011-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-28