蚕蛹资源的综合利用

摘要：

蚕蛹是一种很有潜力的资源.蚕蛹中含有大量的蛋白质、脂肪酸、甲壳素、丰富的维生素、矿物质等.本文主要是从蚕蛹在食品、医药、工业、畜枚业及生物工程中的应用几个方面进行综述,为蚕蛹的进一步研究提供参考.

关键词：蚕蛹、资源、利用

所属期刊栏目：44

在线出版日期：2011-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：40-44