以黄精为例探讨陕西省食药物质原料食品研发的创新思路

摘要：

立足于食疗食养研究特点,以黄精为例探讨陕西地区食药物质在食品研发过程中存在的问题,旨在促进中医药与食品产业结合发展,为相关食品的研发提供新思路新依据.

关键词：黄精、食药物质、食品研发、陕西省

所属期刊栏目：36

分类号：R212(中医预防、卫生学)

资助基金：陕西中医药大学慢病食疗营养与养生创新团队;陕西传统食养实践及药食两用资源利用现况研究

在线出版日期：2023-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：75-78