大胆探索主动作为努力夯实流通环节食品安全基础工作

摘要：

今年以来，我们重庆市工商局以落实食品安全主体责任为主线，以全面推行食品进销货记录“一单通”为抓手，在确立食品经营门槛、明确经营主体责任、细化监管措施、加大专项整治力度、倡导企业自律等方面进行了大胆的、全方位的尝试，为推动重庆市流通环节食品安全监管工作、树立工商权威、保障全市人民的食品安全做出了积极贡献。

关键词：食品安全监管工作、流通环节、安全基础、动作、主体责任、食品经营、监管措施、整治力度

分类号：F426.82(中国工业经济)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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