南果梨清汁加工技术

摘要：

南果梨属辽南特产,主产地为辽宁省鞍山(鞍山市、海城市、岫岩满族自治县)、辽阳等地区,属地理标志性产品,栽培面积广.以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受消费者喜爱,目前南果梨加工产品有南果梨果酒、南果梨酵素饮料、南果梨果醋及南果梨果脯等.本文总结了南果梨清汁加工技术,供大家参考.

机标关键词：南果梨、加工技术

分类号：S661.2;TS255.3;Q946.8

在线出版日期：2023-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：46-47