”婆枣”丰产栽培技术

摘要：

@@ 井陉县是闻名全国的大枣产区,主要栽培优良品种是”婆枣”,又名”串杆枣”.该品种果实个大,每个干枣平均重10-14g,肉厚核小,味甜,可食率高达96%,据测定分析”婆枣”鲜果含糖量73.0%,维生素C含量441.9mg/100g,还含有丰富的蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等多种矿物质,适宜鲜食制干,还可加工成蜜枣、脆枣、醉枣、乌枣以及枣泥,枣面等多种食品.

机标关键词：优良品种、测定分析、枣产区、维生素、矿物质、可食率、可加工、井陉县、含糖量、蛋白质、醉枣、脂肪、枣泥、栽培、鲜食、鲜果、乌枣、味甜、食品、蜜枣

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2010-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：18-20