干旱胁迫和复水对啤酒大麦产量品质及叶绿素含量的影响

摘要：

采用盆栽称重控水法研究了水分胁迫对甘啤6号啤酒大麦生长、 产量、 关键品质和相关生理指标的影响.结果表明,干旱胁迫10 d和土壤含水量为田间土壤最大持水量的55％～60％处理均未对啤酒大麦生长、 产量、 品质以及叶绿素含量产生显著影响.干旱胁迫30 d较干旱胁迫10 d啤酒大麦的平均株高、 穗长、 穗粒数、 千粒重、 单株产量、 淀粉含量和饱满度显著降低,生育期明显提前,籽粒蛋白质含量显著提高.与对照土壤含水量为田间土壤最大持水量的75％～80％相比,土壤含水量为田间土壤最大持水量的35％～40％、15％～20％处理的株高、 穗长、 穗粒数、 千粒重、 单株产量及生育期均显著低于对照,而土壤含水量为田间土壤最大持水量55％～60％处理的株高、 穗长、 生育期、 穗粒数和单株产量与其接近.通过测定啤酒大麦叶片叶绿素含量发现,在干旱胁迫10 d和20 d胁迫期下,复水后土壤含水量为田间土壤最大持水量的75％～80％处理和土壤含水量为田间土壤最大持水量的55％～60％处理存在显著的补偿效应,而土壤含水量为田间土壤最大持水量的35％～40％、15％～20％处理以及干旱胁迫30 d的所有复水水平均未表现显著的补偿效应.说明指示品种甘啤6号干旱复水补偿效应的利用应注意干旱胁迫时期不超过20 d,旱后复水量以不低于田间土壤最大持水量的55％～60％为宜.

关键词：干旱胁迫、复水、啤酒大麦、生长、产量、品质、叶绿素

分类号：S512.3(禾谷类作物)

资助基金：甘肃省国际科技合作项目17YF1WA156;甘肃省农业科学院农业科技创新专项科技支撑计划2018GAAS02;国家大麦青稞现代农业产业技术体系CARS-05;甘肃省科技重大专项计划18ZD2NA008

在线出版日期：2019-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：19-24