高原夏菜高效预冷与保鲜贮运技术简述

摘要：

从甘肃高原夏菜产业的保鲜贮运需求出发,以加强产地预冷为切入点,在普通恒温库预冷的前提下,对比分析了恒温库预冷与差压预冷、 冷水预冷以及真空预冷4种不同的高效预冷方法,并从适时采收、 收储、 转运、 入库、 预冷、 精选、 包装、 贮运等方面简述了高原夏菜的采后保鲜贮运技术.

关键词：高原夏菜、预冷、保鲜贮运、技术

分类号：S609(一般性问题)

资助基金：甘肃省现代农业瓜菜产业技术体系;甘肃省农业科学院科技支撑计划2017GAAS42;甘肃省农业科学院青年基金项目2017GAAS88、2017GAAS89

在线出版日期：2018-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：84-86