反刍动物高能量饲料添加剂脂肪酸钙制作工艺参数筛选

摘要：

以猪脂肪、 氢氧化钠、 氯化钙为原料,在实验室条件下探索脂肪酸钙的加工工艺和加工过程.利用正交试验设计(L1645)对脂肪酸钙的加工工艺系数进行反复筛选,探索脂肪酸钙的最佳加工工艺参数.结果表明,脂肪酸钙的最佳加工工艺参数为氢氧化钠用量占脂肪重的27％、 氯化钙用量占脂肪重的25％、 皂化反应时间为5 h、 复分解温度为90℃、 用水量为脂肪的4倍.

关键词：猪脂肪、脂肪酸钙、正交设计、加工工艺

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2018-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：63-66