1-MCP保鲜剂产品用量的计算方法

摘要：

针对市场上种类繁多,且有效含量各不相同的1-甲基环丙烯(1-MCP)保鲜剂产品,推导出合理、适用的1-MCP保鲜剂用量计算公式,可在果蔬贮藏保鲜实际处理中根据不同保鲜剂产品的有效含量、 处理浓度、温度和处理体积,准确的计算出所需保鲜剂使用量.

关键词：保鲜剂、1-MCP、用量、计算方法

分类号：TS255.3(食品工业)

资助基金：甘肃省基础研究创新群体计划1506RJIA116;陇原青年创新创业人才团队项目鲜核桃周年保鲜贮运中试研究;甘肃省农业科学院农业科技创新专项2016GAAS51

在线出版日期：2018-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：81-83