分光光度法测定荞麦中的直链淀粉

摘要：

应用分光光度法测定了荞麦中的直链淀粉含量.方法是将脱脂后的试样分散在氢氧化钠溶液中,向一定量的试样分散液中加入碘试剂,然后使用分光光度计于720 nm处测定显色复合物的吸光度.该方法操作简单、试剂易得、灵敏度高、精密度好,相对标准偏差为1.98%~2.27%.

关键词：荞麦、分光光度法、测定、直链淀粉

分类号：S517;O657.32(禾谷类作物)

在线出版日期：2012-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17