10.3969/j.issn.1001-1463.2012.08.019
小麦粉生产中微生物污染综述
小麦加工过程中的微生物污染是影响最终小麦粉产品品质的关键因素之一.引证有关文献,综述了小麦粉生产过程中关键工艺点的微生物种类、来源、及其危害的预防和控制方法
小麦粉、微生物、污染、预防和控制
S512.1(禾谷类作物)
2012-09-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
41-42
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10.3969/j.issn.1001-1463.2012.08.019
小麦粉、微生物、污染、预防和控制
S512.1(禾谷类作物)
2012-09-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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