蔬菜中硝酸盐测定方法比较

摘要：

分别采用国标法(GB/T15401-1994)和拟用法对4种蔬菜中的硝酸盐含量进行了检测.结果表明,两种方法的测定结果达到高度相关.其中拟用法测定的变异系数小、回收率高,具有较高精密度和准确度,且具有操作简单、检测时间短、干扰因素少等优点,在条件具备的实验室中可用于蔬菜中硝酸盐含量的测定.

关键词：蔬菜、硝酸盐、拟用法、国标法、比较

分类号：X132(环境化学)

在线出版日期：2006-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：18-20