黄栀子特征特性及高产栽培技术

摘要：

@@ 黄栀子又名山栀子、黄果树、木丹、林兰等.黄栀干果是传统中药材,具有泻火、清热解毒等功效,从黄栀子果实中提取的天然色素栀子黄为绿色添加剂,广泛应用于食品、化工等行业.作为食品色素对人体无副作用;作为工艺品的染色素,具有长期保持鲜亮不易褪色的优点.目前纯天然黄色素在食品业、染色业中所占比例仅为10%,而国内每年以20%～30%的需求速度增长,市场前景广阔.根据对苍南县400.0 hm2黄栀子生产基地的调查,4 a以上植株平均干果产量为3 750～4 950 kg/hm2,按目前市场价计算,产值可达5.25万元/hm2以上,净收入可达2.25万元/hm2左右.虽然4 a内黄栀子产量不高,但行间可套种花生、豆类、绿肥等作物,总体经济效益较高,是山区、半山区农民脱贫致富的好路子,可大面积推广种植.现将黄栀子生物学特征特性和栽培技术总结如下.

机标关键词：黄栀子、生物学特征、特性、高产栽培技术、天然黄色素、食品色素、农民脱贫致富、绿色添加剂、无副作用、推广种植、天然色素、市场前景、生产基地、山区、清热解毒、经济效益、技术总结、干果、产量、中药材

分类号：TS202.3(食品工业)

在线出版日期：2006-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：45-46