电极法测定蔬菜中硝酸盐的方法研究

摘要：

用酚二磺酸比色法、硝酸试粉比色法、离子选择电极法3种方法测定蔬菜硝酸盐含量的结果表明,电极法测定蔬菜硝酸盐含量线性范围宽,硝酸盐含量在8×10-5～8×10-1mol/L之间都可被直接测定,回收率为97.53%～103.76%.该方法简便快速,成本低,使用的硝酸根电极内阻小,反应快,选择性较好,在适当的掩蔽剂存在下可以直接测定复杂样品中硝酸盐的含量.

关键词：电极法、测定、蔬菜、硝酸盐、方法研究

分类号：X132(环境化学)

资助基金：安徽省高校科研项目2001KJ060

在线出版日期：2004-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：39-41