低温条件下单果包膜和戴挫霉浸泡处理对兰州大接杏贮藏性的影响

摘要：

采用0.01 mm厚低密度聚乙稀单果包膜和戴挫霉浸泡处理兰州大接杏,在0 ℃条件下贮藏30 d的结果表明,单果包膜可明显降低冷藏期间杏果的失重率,延缓软化和色泽转黄,维持可溶性固形物的含量及较好的食用品质.戴挫霉处理可明显减少杏果贮藏期间的腐烂率.戴挫霉处理后再经个体包膜,杏果贮藏性显著提高,保鲜期可达30 d.

关键词：杏、单果包膜、戴挫霉、冷藏

分类号：S662.2;S609(果树园艺)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36