甘肃省主要杂粮作物的营养成分分析与评价

摘要：

@@ 随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高,人类的食物结构已发生变化,食品多样化和天然化已成为消费的新趋势,杂粮的比重开始增加.甘肃是一个以农业为主的省份,气候干旱、降水稀少、地形复杂,适宜种植多种杂粮作物,具有发展杂粮生产的自然条件和资源优势.为了比较全面地了解我省主要杂粮作物种质资源的品质状况,给育种研究和开发利用提供科学依据,近年来甘肃省农科院测试中心对全省主要杂粮作物的主要营养成分进行了化验分析,现将结果报道如下.

机标关键词：甘肃省、杂粮作物、营养成分分析、评价、Gansu province、作物种质资源、自然条件、资源优势、杂粮生产、育种研究、适宜种植、食物结构、省农科院、生活水平、社会经济、气候干旱、品质状况、开发利用、测试中心、重开始

分类号：S512.9(禾谷类作物)

在线出版日期：2004-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21