正确看待食品添加剂

摘要：

食品添加剂可以使食物保存的时间更长、色泽更加诱人、味道更加鲜美。随着现代食品工业科技的发展，食品添加剂的种类愈加繁多，但与此同时，一个很严肃的问题也引起了社会范围的注意，那就是食品安全。这些各式各样的食品添加剂到底对食物有多大影响，是否对人体造成伤害，天然的食品添加剂是否就是完全安全的。本文通过阐述食品添加剂的重要性，说明食品添加剂在国家食品加工业中的地位以及人们对食品添加剂产生误区的原因，并说明应该如何使用食品添加剂。

关键词：食品添加剂、食品安全、食品加工与保存

分类号：TS202.3(食品工业)

在线出版日期：2014-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：30-30,32