马铃薯半地下室窖窑贮藏技术

摘要：

马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋，属茄科植物，食用器管地下块茎富含淀粉和蛋白质，粮菜兼用，可用作饲料，也是淀粉、酒精、葡萄糖等工业的原料。近年米主要的贮藏技术有沟藏、普通窑藏、大型窑藏、冷库贮藏等，但由于其成本高、温湿度难以调控、操作复杂，在实际生产中不能被广大种植户很好的应用。半地下室窖窑贮藏技术克服了这些不足，是一种值得推广的窖窑贮藏技术。

关键词：贮藏技术、半地下室、马铃薯、窑藏、茄科植物、冷库贮藏、蛋白质、葡萄糖

分类号：S532(薯类作物)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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