10.3969/j.issn.1673-9019.2011.06.012
我国食品乳化剂的发展现状
介绍了我国几类主要食品乳化剂甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、司盘和吐温、大豆磷脂等的生产和研究现状。
食品乳化剂、食品添加剂、现状
TS2;TQ4
2011-12-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
26-27
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10.3969/j.issn.1673-9019.2011.06.012
食品乳化剂、食品添加剂、现状
TS2;TQ4
2011-12-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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