我国水产品质量检测体系中存在的问题与对策探讨

摘要：

@@ 一、水产品质量检测体系的现状
随着城乡居民生活水平的不断提高提高,人们的饮食结构正发生深刻的变化,特别是发达国家和地区对食品的质量安全要求越来越高.水产品以其低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养丰富、味道鲜美等优点正成为国内外消费者的首选食品之一.正因如此,水产品质量安全也越来越受到国内外消费者的关注.我国实行改革开放以来,水产业的发展取得了举世瞩目的成就,水产品总产量连续十多年位居世界之首.品种繁多、货源充裕的水产品在丰富城乡居民"菜篮子"的同时,也为农业产业结构调整,增加农(渔)民收入,确保农村(渔区)社会稳定做出了应有的贡献.

机标关键词：水产品质量安全、检测体系、城乡居民、发达国家和地区、消费者、居民生活水平、产业结构调整、营养丰富、饮食结构、食品、社会稳定、国内、改革开放、低胆固醇、安全要求、水产业、高蛋白、低脂肪、菜篮子、渔区

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2006-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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