钾对'短枝'冬枣皱缩的影响

摘要：

[目的]为明确钾与'短枝'冬枣皱缩的关系及其生理机制,以便制定有效的防治方案.[方法]以'短枝'冬枣为试验材料,研究不同时期(幼果期、膨大期、白熟期)叶面喷施0.05 g·mL-1 K2SO4对果实皱缩率、细胞壁成分果胶和纤维素及其降解酶活性、果实硬度和显微结构的影响.[结果]不同时期喷钾均降低了果实皱缩率;不同程度地提高了果实果胶与纤维素含量,降低了果实果胶酶与纤维素酶的活性,增强了果实硬度,改善了果实显微结构.其中,果实膨大期喷钾对防止果实皱缩、增加果胶含量效果极显著,分别比对照降低60.65％和增加95.4％;膨大期和白熟期喷钾可保持果皮角质层的完整性,维持表皮细胞密实度和规整性,减少果肉空腔数量.又以膨大期喷施效果最好;果实皱缩率与果胶含量显著正相关,与果胶酶活性显著负相关,相关系数分别达0.997 6和0.994 6.果实皱缩率与纤维素含量及其分解酶活性的相关性不显著.[结论]果实膨大期叶面喷施K2SO4降低'短枝'冬枣成熟期果实皱缩率效果最好.因此,7月20日起每隔7d喷1次,共喷施3次0.05g·mL-1的K2SO4是防治'短枝'冬枣成熟期果实皱缩的有效措施.

关键词：’短枝’冬枣、皱缩、K2SO4、果胶、显微结构

所属期刊栏目：37

分类号：S665.1(果树园艺)

资助基金：山东省2019年重点研发计划项目2019GNC21518

在线出版日期：2021-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1687-1693