新中国果树科学研究70年——杏

摘要：

杏是原产中国的特色果树,有关杏的科学研究自1949年新中国成立以来,大致经历了起步、发展和快速发展三个阶段.种质资源研究作为基础性工作,在资源调查、收集保存、评价鉴定、指纹图谱和核心种质构建方面进展较好;种质创新与新品种选育取得丰富成果,利用远缘杂交、实生选种、芽变、杂交育种等方法,以现代生物技术辅助,培育出大量新品种用于生产;开花生物学和光合生理研究为栽培提供了有力的支撑,而在肥水高效利用方面进展相对滞后;采后生物学和贮藏保鲜研究工作较为系统深入,但在贮藏过程中如何保持果实的风味,仍然是研究的难题;杏肉和杏仁的加工产品多样,但深加工研究及符合市场需求的产品开发仍然不足.针对杏产业发展的瓶颈问题,提出了发展思路.

关键词：杏、新中国、70年、科学研究、回顾、展望

所属期刊栏目：36

分类号：S662.2(果树园艺)

资助基金：国家科技支撑计划课题2014BAD16B04;北京市农林科学院科研创新平台建设项目PT2019-32

在线出版日期：2019-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共18页

页码：1302-1319