猕猴桃农药残留膳食摄入风险评估

摘要：

[目的]对猕猴桃中农药残留进行膳食暴露风险评估,量化常用农药膳食摄入风险水平,为安全生产、指导消费、安全监管、MRLs制(修)订提供科学依据.[方法]测定某一主产区猕猴桃果实样品中66种农药残留,分别用％ADI和％ARfD对检出农药进行慢性和急性膳食摄入风险评估,借鉴英国兽药残留风险排序矩阵进行农药和样品风险排序,计算最大残留限量估计值(eMRL),为制定相应农药最大残留限量值(MRL)提供参考.[结果](1)共检出农药21种,均为中等毒或低毒农药;(2)检出农药除啶虫脒、灭幼脲无ARfD信息外,其余19种农药％ADI和％ARfD均明显小于l00％;(3)检出农药中溴氰菊酯和毒死蜱为中风险农药(15≤S＜20),其余均为低风险农药(S＜15).98.4％的样品为中、低、极低风险样品;(4)给出了无限量值的噻虫嗪、吡虫啉、甲基硫菌灵等12种农药的最大残留限量估计值eM-RL.[结论]检出农药的急、慢性膳食风险均在可接受范围内,98.4％的样品处于中、低或极低风险区域,总体来说该主产区猕猴桃质量安全状况良好.建议制定猕猴桃中噻虫嗪等12种农药的MRLs.

关键词：猕猴桃、农药残留、膳食摄入、风险评估

所属期刊栏目：36

分类号：S663.4(果树园艺)

资助基金：中国农业科学院创新工程科技经费项目CAAS-ASTIP-2016-ZFRI;中央级科研院所基本科研业务费专项1610192018410

在线出版日期：2019-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：1194-1203