叶面喷施硒对甜樱桃硒和重金属含量及果实品质的影响

摘要：

[目的]探讨叶面施用外源硒对甜樱桃叶片、果实中的硒及有害重金属含量、部分生化指标、果实品质的影响,以期为富硒甜樱桃的生产提供理论依据.[方法]以‘美早’甜樱桃为试材,选取亚硒酸钠(Na2SeO3)溶液为硒源,设置0、5、10、20和40 mg·L-1等5个质量浓度水平,于落花后喷施叶片,1周后再喷施1次.[结果]甜樱桃果实和叶片中的硒含量随施硒浓度的增加而递增,重金属镉和铅的含量均有不同程度的降低.叶面喷硒可显著提高甜樱桃叶片和果实中超氧化物岐化酶(SOD)的酶活性,降低丙二醛(MDA)的活性,减少脯氨酸(Pro)的积累.果实维生素C含量增加、可滴定酸含量降低、果实品质改善.[结论]叶面施硒可以提高甜樱桃果实品质,降低部分重金属的含量.

关键词：甜樱桃、硒、叶面喷施、果实品质、重金属

所属期刊栏目：36

分类号：S662.5(果树园艺)

资助基金：河南省科技厅基础与前沿项目“甜樱桃内参基因的筛选与MADS-Box基因的克隆及表达分析”152300410074;河南省果树瓜类生物学重点实验室研究基金

在线出版日期：2019-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：748-754