活性氧调控下草莓果实衰老过程中活性氧与超微弱发光的关系

摘要：

[目的]探讨草莓果实衰老过程中超微弱发光(ultraweak luminescence,UWL)与活性氧的关系.[方法]以‘红颜’草莓果实为试材,采用H2O2处理和茶多酚处理草莓果实,对比分析促进和清除活性氧条件下草莓果实衰老过程中UWL和活性氧的变化及2者之间的关系.[结果]在草莓果实衰老过程中,H2O2处理、茶多酚处理和对照的脂氧合酶(LOX)活性和过氧化氢(H2O2)含量均先上升后下降,整体上升;超氧阴离子(O2·-)产生速率、丙二醛(MDA)含量和相对电导率均持续上升;H2O2处理和对照的UWL均下降、茶多酚处理的UWL上升.在整个果实衰老过程中,H2O2处理的O2·-产生速率、MDA含量和相对电导率均高于对照,茶多酚处理后3者均低于对照;H2O2处理的UWL强度均低于对照,茶多酚处理的UWL强度均高于对照.[结论]在草莓果实衰老过程中,UWL强度随着活性氧水平的积累而下降;促进活性氧情况下加剧了草莓果实活性氧上升积累,同时加剧了UWL强度下降;清除活性氧则缓减了活性氧上升积累,同时缓减了UWL强度下降.以上结果暗示活性氧并不是引发UWL的直接来源,而应是通过影响其他细胞结构或物质代谢从而间接影响UWL.

关键词：草莓果实、衰老、活性氧调控、超微弱发光、活性氧

所属期刊栏目：34

分类号：S668.4(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金31260455

在线出版日期：2017-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：363-369