套袋对梨果皮AsA积累和相关酶活性的影响

摘要：

[目的]探讨套袋对梨果皮中AsA代谢的影响.[方法]以‘满天红’和‘翠冠’梨为试材,研究了果实套袋后果皮中AsA含量及其代谢相关酶活性的变化.[结果]在果实发育过程中,AsA、T-AsA和DHA的含量在2个梨品种中变化趋势一致,均是在幼果果皮中最高,在成熟果果皮中最低;套袋显著降低了果皮中的AsA和T-AsA含量.此外,对参与AsA代谢的酶活性测定发现GLDH、GalDH、DHAR和MDHAR的活性均在幼果果皮中最高,成熟果果皮中最低,这与AsA含量的变化趋势一致;同时套袋降低了GLDH、DHAR和MDHAR的活性.果实发育过程中,‘满天红’的GLDH活性高于‘翠冠’的GLDH活性,而其他酶活性在这2个品种中差异不显著.[结论]品种间AsA含量的差异可能主要受GLDH调控;套袋通过抑制GLDH、DHAR和MDHAR的活性,从而导致梨果皮中AsA含量的降低.

关键词：梨、抗坏血酸、代谢相关酶、套袋

所属期刊栏目：32

分类号：S661.2(果树园艺)

资助基金：江苏省农业科技自主创新资金项目CX142020

在线出版日期：2015-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：583-589