1-MCP对甜瓜‘黄醉仙’果实采后衰老的影响
[目的]研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对甜瓜‘黄醉仙’果实采后衰老的影响.[方法]以商品熟‘黄醉仙’为试材,用1 μL·L-11-MCP室温熏蒸24 h后常温贮藏,测定其对果实硬度、膜脂过氧化及活性氧代谢的影响.[结果]对照果实采后硬度降低,丙二醛含量上升,LOX活性升高、活性氧不断积累,1-MCP处理明显延缓上述指标变化.且处理活性氧清除酶SOD、CAT、POD活性水平低于对照,说明活性氧参与保护酶调节.[结论]1-MCP处理可延缓甜瓜‘黄醉仙’果实采后衰老,延长其保鲜期.
甜瓜、1-MCP、果实、采后、衰老
31
S652(瓜果园艺)
现代农业产业技术体系建设专项CARS-26-21;新疆公益性科研院所基本科研业务费专项KY2012082
2014-04-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
308-312