大果型制干加工枣新品种——晋赞大枣的选育

摘要：

晋赞大枣是从赞皇大枣变异株系中选育出的大果型、极晚熟、制干加工兼用优良枣树新品种。果个特大,红色,倒卵圆形或扁柱形,单果质量29.9 g,大小均匀。果肉较致密,适宜制干或加工,品质较好。鲜枣可食率96.1%,总糖含量28.71%,酸0.40%,维生素C 3 528.2 mg·kg^-1。制干率51.0%,干枣可食率91.2%,总糖含量50.61%,酸1.21%。山西中部10月上旬成熟,果实生育期110 d左右,属极晚熟品种。适应性较强,抗病性和抗裂果能力接近于或超过赞皇大枣。

关键词：枣、新品种、晋赞大枣、大果型

所属期刊栏目：28

分类号：S665.1(果树园艺)

资助基金：作物种质资源保护项目NB2010-2130135-02;林业公益性行业科研专项2010004041-04;国家科技支撑项目2008BAD92803-13;山西省回国留学基金项目2007-107

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1130-1131