菠萝皮渣的营养成分分析及利用的研究

摘要：

探讨了菠萝加工副产物菠萝皮渣的营养价值及饲用效果.采用国家标准方法测定了菠萝加工副产物菠萝皮渣的常规营养成分,并将其以不同梯度配入贵妃鸡日粮中,观测对鸡生长、采食量及胴体性能的影响.结果表明,菠萝皮渣饲料中无氮浸出物和纤维含量较高,分别为45.37%、27.70%;钙含量中等偏上为0.54%;蛋白、脂肪和磷含量偏低,分别为7.60%、2.40%、0.06%;并含多种矿物元素.贵妃鸡日粮中使用2.5%的菠萝皮渣不影响生长和胴体性能,但添加量增加至5%时,贵妃鸡的采食量稍有下降、生长速度变慢,饲料利用效率有所降低,腿肌率、腹脂率和皮脂厚有降低的趋势.可见,菠萝皮渣含有丰富的营养物质,可作为能量饲料应用到贵妃鸡日粮中,其添加量以2.5%左右为宜.

关键词：菠萝皮渣、营养成分、饲用效果、贵妃鸡

所属期刊栏目：28

分类号：S668.3(果树园艺)

资助基金：广东省农业领域科技计划重大项目2007A020200006

在线出版日期：2011-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：443-447