不同套袋材料对红杧6号市亡果果实品质的影响

摘要：

研究了不同套袋材料对红杧6号忙果果实外观、果皮色素、果皮色泽及果实内在品质的影响.结果表明,采用白色单层袋套果后,青熟和完熟时,白色单层纸袋处理的叶绿素、类胡萝卜素质量分数较低,花青苷和类黄酮质量分数均较高,果皮亮度、色彩浓度和色度角均较高或最高,使果皮在青熟时呈紫红色,完熟时呈桃红色.白色单层袋套果后,果实的内在品质如维生素C、可溶性固形物、蔗糖、葡萄糖、果糖质量分数最高.内在品质最佳.外黄内黑复合纸袋果皮叶绿素、类胡萝卜素、花青苷、类黄酮质量分数均较低.果皮亮度、色彩浓度均最高,色度角最低,使果皮在青熟时呈浅黄色,完熟时呈橙黄色,但果实内在品质比白色单层袋差.因此,建议红丰亡6号杧果用白色单层纸袋进行套袋.

关键词：杧果、套袋、色素、色泽、品质

所属期刊栏目：26

分类号：S667.7(果树园艺)

资助基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项;林业科技支撑计划2006BAD01A1705;公益性行业科研专项nyhyzx07-032-3;芒果948项目2006G33

在线出版日期：2010-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：644-648