荔枝的功能及活性成分研究现状

摘要：

自古以来,中国就有荔枝各组织保健医疗功能的记载.现代医学、营养学、植物化学和药理学为荔枝的医疗和保健功能提供了坚实的证据,其功能活性成分正不断被揭示.对荔枝果肉抗氧化、"上火"和致敏原,果皮抗氧化和抗癌功效,核抗癌、抗病毒、降血糖、调血脂等功能和相关成分研究现状进行了介绍.

关键词：荔枝、功能活性、功能成分、抗氧化

所属期刊栏目：26

分类号：S667.1(果树园艺)

资助基金：农业部948专项基金2006G31;行业科技专项基金nyhyzx08-031;东莞市自然科学基金2008108101051

在线出版日期：2009-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：546-552