杏果实发育过程中糖积累与蔗糖代谢相关酶的关系

摘要：

以新世纪杏作为试材,在不同发育时期测定了果实中蔗糖、葡萄糖和果糖的质量分数以及蔗糖代谢相关酶的活性,对果实中糖积累与酶活性的关系进行了分析.结果表明,在果实发育过程中,蔗糖质量分数与蔗糖合成酶的合成方向和蔗糖磷酸合成酶呈极显著和显著相关,相关系数分别为0.9349**和0.841 8*,而与中性转化酶活性呈显著负相关,相关系数为-0.842 5*.果实硬核期结束是果实中糖积累和蔗糖代谢相关酶的净活性变化的转折时期.硬核期结束之前果实中蔗糖代谢相关酶的净活性为负值,蔗糖积累缓慢;硬核期结束后进入着色期,蔗糖代谢相关酶的净活性转为正值,蔗糖积累迅速.

关键词：杏、果实、糖积累、蔗糖代谢相关酶

所属期刊栏目：26

分类号：S662.2(果树园艺)

资助基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金2007BS06020

在线出版日期：2009-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：320-324