甜杏仁中苦杏仁苷质量分数的HPLC定量分析

摘要：

杏仁中所含的苦杏仁苷具有一定的生物毒性,从林产品安全的角度,采用HPLC定量分析方法对3个仁用杏品种杏仁中的苦杏仁苷质量分数进行了检测,旨在为仁用杏杏仁的食用安全性评价提供科学依据.结果表明,以纯甲醇作为提取溶剂.按照1:20的料(脱脂粉末)液比,80℃水浴回流提取1.5 h,为仁用杏杏仁中苦杏仁苷提取的最优化方法:采用HPLC法测得3个仁用杏品种木瓜杏、龙王帽、薄壳1号杏仁中苦杏仁苷质量分数分别为0.138%,0.154%和0.123%:测得的对照(中药材苦杏仁)中苦杏仁苷质量分数为2.269%.

关键词：仁用杏、苦杏仁苷、HPLC、定量分析

所属期刊栏目：26

分类号：S662.2(果树园艺)

资助基金：国家''科技攻关项目2004BA515812

在线出版日期：2009-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：199-204