套袋对翠冠梨果皮特征及品质的影响

摘要：

翠冠为南方主栽梨品种之一,自然生长状况下果面极易形成锈斑,严重影响其外观品质.通过对翠冠梨进行不同类型果袋的套袋处理,系统定量研究了套袋条件下果皮的形态特征、果实外观和内在品质的变化.结果表明,套袋处理显著提高了无绣果和少绣果的比率,增加了果面亮度,改善了果实外观色泽,减小了果点直径,减淡了果点色泽.在电子显微镜下可清晰看到套袋使果面光洁平滑,龟裂程度远小于未套袋果面.套袋处理普遍降低了果实可溶性固形物含量;不透光袋显著提高了果肉石细胞含量.在外观品质改善上以双层透光蜡纸袋效果最好.研究结果将有助于今后对翠冠梨果实袋的正确选择和使用.

关键词：翠冠梨、套袋、果实品质、果皮特征

所属期刊栏目：24

分类号：S661.2(果树园艺)

资助基金：浙江省杭州市科学技术局产学研合作项目;浙江省杭州市农业发展基金

在线出版日期：2008-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：747-751,封3