抗坏血酸对苹果组培苗耐热性的生理效应

摘要：

用0.5 mmol/L抗坏血酸(ASA)处理苹果组培苗,在42℃的条件下进行不同时间高温胁迫处理,研究了ASA处理对高温胁迫下苹果细胞膜相对透性、丙二醛(MDA)含量、抗氧化酶活性以及抗氧化剂含量的影响.结果表明,ASA处理可以有效地抑制抗氧化酶活性的下降,提高酶活性;同时还抑制ASA含量的下降,延缓了膜透性和丙二醛含量的增加;但抑制了GSH含量的增加.这些结果说明,ASA处理可以增强苹果的耐热性.

关键词：抗坏血酸、苹果、抗氧化酶、抗氧化剂、耐热性

所属期刊栏目：22

分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：教育部留学回国人员科研启动基金2003-14

在线出版日期：2005-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：160-162