基质培对草莓糖酸和某些生理特性的影响

摘要：

研究了基质培对丰香和枥乙女草莓糖酸和某些生理特性的影响.结果表明:基质培草莓的果实可溶性固形物和可滴定酸含量均略有下降,但不影响固酸比.果糖、葡萄糖和蔗糖三者的比例发生了变化,其中葡萄糖稍有增加,果糖和蔗糖略有减少.酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)活性在果实刚着色时变化不大,糖积累也较少;进入着色期后,AI和NI活性明显升高,糖积累亦较多.ABA含量在果实着色初期几乎为0,果实2/3着色后直线上升,这时果实正处于糖迅速积累阶段,基质培的ABA含量始终略高于土培;IAA含量在果实成熟过程中一直呈下降趋势,A-BA含量的迅速增加发生在IAA含量快速下降之后,基质培的IAA含量始终低于土培.

关键词：草莓、基质培、糖酸、生理特性、转化酶

所属期刊栏目：21

分类号：S668.4(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金30370998;浙江省科技厅资助项目2003C22021;浙江省自然科学基金3023091

在线出版日期：2005-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：560-564