苹果低氧气调新组合及其防治虎皮病的效果

摘要：

以玫瑰红苹果为试材研究0℃和10℃温度下2%O2与3%、7.5%、12%CO2不同气调组合处理的效果.选出在0℃和10℃下气调新组合2%O2+7.5%CO2,其特点是O2浓度在低氧气调范围内,CO2浓度明显高于国外低氧气调.低氧气调新组合处理果实121 d,果肉硬度和果皮叶绿素含量高于对照(0℃+空气),果皮α-法尼烯和共轭三烯含量显著低于对照.其中10℃+2%O2+7.5%CO2处理果实再在20℃空气中放7 d或在5～7℃空气中放122 d后,未发现虎皮病果,0℃+2%O2+7.5%CO2处理果实则在5～7℃空气中再放30 d后也未发生虎皮病,说明低氧气调新组合处理可防止果实在贮后一段时间内发生虎皮病,应注意低氧气调新组合处理贮后效应的利用.

关键词：苹果、低氧气调、虎皮病

所属期刊栏目：17

分类号：S6(园艺)

资助基金：教育部科学技术研究项目Q98D02134;山东省科技厅资助项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：175-180