采后照光处理对富士苹果增色及贮藏的影响

摘要：

采后人工照光使富士苹果增色的试验结果表明:白色荧光灯照射后果实花青素形成量最多;8 ℃和20 ℃下果实花青素形成最快,2 ℃下最慢,但形成量最多;80 W照射果实花青素形成量大于40 W照射;2 ℃和8 ℃下采用白色荧光灯分别照射120、192 h,可使果实照光面100%着色.对果实随后的低温贮藏无显著不良影响.

关键词：富士苹果、采后照光、光强、花青素、淀粉指数

所属期刊栏目：17

分类号：S6(园艺)

资助基金：山西省自然科学基金971076

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：170-174