荔枝果皮超微结构的比较观察

摘要：

以黑叶、糯米糍、桂味、禾虾串荔枝品种为材料,应用扫描电镜比较观察了果皮的超微结构.所有品种的果面均由峰谷组成,峰即肉眼可见的龟裂片,谷即联接龟裂片的低洼部位,峰谷均由许多小突起构成.不同品种果面小突起的排列方式与突起程度有别.小突起受到破坏后,形成蜂窝状凹陷.小突起与蜂窝状凹陷的表面均呈皱褶的网状.果面普遍观察到微裂口与表皮毛.禾虾串上观察到特有的联接龟裂片的长条状组织.讨论了荔枝果皮结构与贮藏保鲜的关系.

关键词：荔枝、果皮、超微结构

所属期刊栏目：16

分类号：S6(园艺)

资助基金：中国科学院资助项目;广东省博士启动基金

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：18-23